Re: Мифы о шампанском

Arina45 — Tue, 03 May 2011 16:45:07 GMT

Очень интересно!

Re: Мифы о шампанском

Mihail — Thu, 20 Jan 2011 20:04:54 GMT

Пьют шампань не все , а про икру большая часть умалчивает чтобы их не привлекли как тайных мультимилиардеров. Несоизмерима стоимость чёрной икры на рынке продаж с себестоимостью в натуре. ВСЕМ ШАМПАНСКОГО И ЧЁЁРНОЙ ИРЫ В СТУДИЮ.

Re: Мифы о шампанском

anopav — Thu, 20 Jan 2011 17:58:05 GMT

А еще говорят: Если пьеш шампанское раз в год, то --полусладкое, раз в месяц--полусухое, в неделю-сухое, а каждый день ---брют!))))

Re: Мифы о шампанском

korilla — Thu, 20 Jan 2011 14:02:34 GMT

Честно говоря, все эти 10 заблуждений как раз мои)))) Будем развенчивать!

Re: Мифы о шампанском

major88 — Sat, 13 Nov 2010 22:43:34 GMT

Lari:

Последний раз едала эту чёрную в Астраханской области в начале 90-х...Большой ложкой...На всю жизнь память и с собой за копейки привезла литровую банку. Эх, студенческие годы

А я на Дальнем Востоке - в конце 80-х, начале 90-х. Стоимость была в жидкой валюте (водка) в Горбачевские времена: красная икра - один к одному (литр на литр), черная - в два раза дороже

Re: Мифы о шампанском

anopav — Sat, 13 Nov 2010 17:37:29 GMT

Да....а самое-самое---блины с чкерной икрой))))!

Re: Мифы о шампанском

Lari — Sat, 13 Nov 2010 16:47:50 GMT

Последний раз едала эту чёрную в Астраханской области в начале 90-х...Большой ложкой...На всю жизнь память и с собой за копейки привезла литровую банку. Эх, студенческие годы

Re: Мифы о шампанском

anopav — Sat, 13 Nov 2010 16:30:29 GMT

Последний раз видел в хорошем магазине....92000 руб!

Re: Мифы о шампанском

major88 — Sat, 13 Nov 2010 16:11:05 GMT

Лариса, на днях запрет отменили, так что можешь объедаться

Re: Мифы о шампанском

Lari — Sat, 13 Nov 2010 09:16:24 GMT

Белый брют сочетается с белым мясом и чёрной икрой...Здорово...особенно, когда продажа чёрнай икры в нашей стране под запретом.

Re: Мифы о шампанском

anopav — Fri, 12 Nov 2010 20:30:59 GMT

Понравилось....In vino veritas!!!

Мифы о шампанском

GeneREA — Fri, 12 Nov 2010 09:49:10 GMT

Завод шампанских вин Artyomovsk Winery составил необычный рейтинг. Это касается любых заблуждений и мифов о шампанских винах. Метод составления рейтинга достаточно прост и основан на исследовании потребителей, которые регулярно проводятся специалистами Artyomovsk Winery.
Так было замечено, что на протяжении многих лет потребители придерживаются одних и тех же мнений, которые не всегда являются верными, а иногда и парадоксальными. Поэтому завод шампанских вин Artyomovsk Winery решил развенчать самые рейтинговые заблуждения потребителей. Данный рейтинг состоит из десяти заблуждений, и охватывает наиболее частые и интересные мифы о шампанском и его потреблении.

Заблуждение № 1: Выстрел пробкой.
Шампанское принято открывать выстрелом пробки с шумом и пеной
Неправда. На самом деле открывать шампанское нужно аккуратно, наклонив бутылку под углом 45 градусов, а другой рукой удерживать пробку. Дымок и легкий хлопок при открытии бутылки – подтверждение высокого качества.

Заблуждение №2: Шампанское и игристое вино – разные напитки.
Игристое вино – это не шампанское.
И правда, и неправда… Право именовать свое вино «шампанским» имеют производители, придерживающиеся классической технологии производства шампанизации в бутылке и использующие только три разрешенных законом сорта винограда, выращенного исключительно в пределах четко установленных границ на территории французской провинции Шампань. Там же должна происходить и винификация. Долгое время игристые вина, произведенные классическим методом шампанизации в бутылке, называли шампанским. Это продолжалось до тех пор, пока провинция Шампань не заявила о своем эксклюзивном праве на данное название. Таким образом, становится понятным, что игристое вино и шампанское это один и тот же напиток, а разница только в географии его производства.

Заблуждение №3: Ледяное шампанское.
Перед употреблением шампанское необходимо сильно охладить.
На самом деле шампанское нужно подавать охлажденным до определенной температуры. Оптимальная температура охлаждения шампанского – 9-12 С. При более сильном охлаждении вы не откроете для себя истинный вкус и аромат шампанского.

Заблуждение №4: Сладкое и шампанское.
Шампанское лучше всего сочетается с шоколадом и десертами.
Не совсем так, к десерту и шоколаду подойдет еще более сладкое шампанское или же полусладкое. А вот к брюту и сухому шампанскому лучше всего подойдут сливочные и твердые сыры. Также белый брют превосходно сочетается с морепродуктами, белым мясом и черной икрой; розовый — с телятиной, ягненком или уткой, а красный — с красным мясом. Главный принцип: одно не должно перебивать или поглощать вкус другого.

Заблуждение №5: Шампанское – женский напиток.
Шампанское употребляют преимущественно женщины.
А как насчет того, что истинными ценителями этого напитка были такие выдающиеся мужчины как: Эзенхауэр, Ян Флеминг, Петр 1, А.С. Пушкин, Людовик 14, Н. Хрущев.

Заблуждение №6: Скол на бутылке.
Если на горлышке бутылке с шампанским есть небольшой скол, то это брак.
Не совсем так… Дело в том, что игристые вина, произведенные классическим методом шампанизации в бутылке, подвергаются процедуре дегоржажа (снятие скобы с временной пробки и сброс осадка) при котором может произойти небольшое механическое повреждение горлышка бутылки, которое скорее является свидетельством о классическом методе производства, чем о браке.

Заблуждение №7: Шампанское – праздничный напиток.
Шампанское принято употреблять только по праздникам.
На самом деле шампанское (игристое вино) в умеренных количествах полезно и необходимо для здоровья человека. Все отрицательное, что приписывают шампанскому, является обычно результатом неумеренного потребления не столько даже самого шампанского, сколько того, что подается и пьется перед шампанским. А вот шампанское, по словам микробиолога Луи Пастера, может рассматриваться как самый здоровый из алкогольных напитков.

Заблуждение №8: Происхождение розового шампанского.
Розовое шампанское получается при смешении красного и белого вина
Не совсем верно. Цвет розового шампанского образуется в результате кратковременного контакта белого вина с кожицей красного винограда в сусле. Этот процесс невероятно сложен и кропотлив.

Заблуждение №9: Правильное открытие шампанского.
При правильном открытии шампанского необходимо прокручивать пробку
Неправда. Парадокс, но именно бутылку, а не пробку надо прокручивать, для того чтобы открыть шампанское. В этом случае, скольжение будет более плавным, и пробка с легким «выдохом» выйдет наружу.

Заблуждение №10: Шампанское по утрам!
«..по утрам пьют шампанское либо аристократы, либо…»
На самом деле, французы (в первую очередь, конечно, производители шампанского) считают вполне нормальным пить шампанское с утра. Действительно, нет ничего дурного, чтобы выпить за завтраком полбокала шампанского. Но если вы столь заядлый любитель этого праздничного напитка и собираетесь продолжать за обедом и ужином, не забудьте: утром – простое и легкое шампанское, днем средней насыщенности, а «престижное кюве» — за ужином с друзьями.

http://nnm.ru/blogs/omnomn/mify_o_shampanskom/#cut

Смешное и интересное

Re: Мифы о шампанском

Re: Мифы о шампанском

Re: Мифы о шампанском

Re: Мифы о шампанском

Re: Мифы о шампанском

Re: Мифы о шампанском

Re: Мифы о шампанском

Re: Мифы о шампанском

Re: Мифы о шампанском

Re: Мифы о шампанском

Re: Мифы о шампанском

Мифы о шампанском